Denna kaka har nog funnits i alla tiden med den är fortfarande lika god och väldigt lätt att göra.
4 ägg
4 dl socker
5 dl mjöl
4 tsk bakpulver
2 1/2 dl varmt vatten
Glasyr:
200 g smör
2 1/2 dl socker
2 äggulor
4 msk vaniljsocker
Gör såhär:
Blanda ägg och socker till en pösig smet. Blanda i mjöl, bakpulver och vattnet. Häll smeten i en långpanna och grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 18 minuter. Ta ut och låt svalna.
Smält smöret till glasyren och blanda det väl med resten av ingredienserna. Bred ut glasyren över kakan och strö rikligt med kokos över. Ställ den för att svalna ordentligt innan du skär den i bitar.
